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562 阳谋正道

落寞的蚂蚁


        其实在加盟费这方面,肖锋连续换过几次立场,最初看到名厨制造经营的好,他是想涨价。

        可那时候他自己也没太搞懂,到底该按照什么样的方式去涨价,后来又怕影响不好,干脆就和小林他们说不涨了。

        可前两天他才从异界回来,在名厨集团开完高管会之后,就被田青堵了门,原来她是坚决反对不涨价的,因为这样会严重损害集团的利益。

        刚好这田青是在金拱门和开封菜两家都干过的,对他们的加盟费定价机制非常了解的,所以肖锋就和她问了很多。

        原来开封菜和金拱门,在国内的加盟费都是根据不同的时间,和不同的城市来进行调整的。

        而且他们对不同级别城市的店铺面积要求也各自不同,比如开封菜在一线城市的店铺面积最小就得有400平米,而金拱门则要求低一些,不过最低也要有300平米。

        而特许初始经营费,也都是收取的,都是三十万十年。

        至于一次性收取的加盟费,开封菜比金拱门贵一些,谁让开封菜比金拱门在国内受欢迎呢!

        而两家收取的标准,也都是根据不同的城市级别来制定标准的。

        而这个标准,还是他们找了专业的调研团队,根据不同城市的经济发展水平,来制定的!

        可以说价位卡的非常准,即不会让那些加盟方感到难受,又不会让自己蒙受利益损失。

        最后名厨制造这次的加盟费标准,就是采纳了田青的意见之后,悄悄的搜罗了开封菜和金拱门的标准,综合平衡以后制定的。

        当然这些都是名厨制造的内部商业机密,而对关静河他们这样的外来投资商而言,他们肯定是不知道的。

        不过在来参加这次招商加盟大会之前,其实很多投资方都已经做好了名厨制造会涨价的心理准备!

        这在正常不过了,你的产品销量火爆,市场上供不应求,完全是卖方市场的情况下,你还傻兮兮的不涨价?那岂不是傻子?

        所以当很多客商拿到手册,看到名厨制造的涨价额度之后,虽然有些人感觉不太痛快,但大多数人也都能接受。

        甚至一些实力比较强的投资商非常喜欢这样的条件,因为这样严格的条件,能把不少实力不足的家伙给劝退了。

        没了那些搅屎棍,剩下的就是他们这些有实力的投资商。

        这样一千个名额,他们才能多加盟几家,反正以名厨制造这样的盈利能力来说,他们加盟店数越多就赚的越多。

        关静河把那成本表格看了一遍,在最下面,人家名厨制造这边已经把所有估算的成本价格给算出来了。

        在一线城市各种成本加到一起,你加盟一家名厨制造,总计需要投入大概要五百六十万!

        而在二线城市大概要四百三十万,三线城市要三百五十万,四线城市要二百七十万!

        人家把成本大概估算都已经给你算的一目了然,明明白白了,其实这也是一张劝退书。

        对那些实力不足的投资方而言,如果你没有这实力,看到这样的成本表格,那你就趁早撤退吧!

        这个圈子不是你能玩得转的!想要投机取巧,在这玩空手套白狼那是不可能的。

        而且最后人家还说了,等到招商加盟大会正式召开之前,人家可是要验资入场的,你资本金不够,那你就别玩了。

        一旦加盟成功,那必须当天就缴纳足额的加盟费!

        很多客商可能看到这样的条件之后,会很生气,认为这是对他们的不信任,甚至对他们的侮辱。

        可关静河却并不这样看,反而他觉得人家写的这样清清楚楚,明明白白,这样非常的好,能省去很多麻烦。

        这样就大大的简化了加盟的很多流程!

        和其他那些遮遮掩掩,完全靠PPT吹牛,画大饼,欺骗大家去加盟的快餐店比起来,人家名厨制造这样的方式,才叫敞亮!

        这才叫重剑无锋,大巧不工!用的就是明晃晃,亮堂堂的阳谋正道,什么偏门暗招,人家根本就不屑一顾!

        一上来,人家就把规矩,资格标准,都给你划定好了,这个游戏就是这么玩的,你能玩就玩,玩不起就别玩!

        选择权从一开始就交到客商手里了,这样的做法,可能会让更多人都觉得心里舒服。

        关静河太知道目前国内什么商业环境了,早年他父母打拼的时候,就吃过不少加盟的亏。

        他们家其实最早也是做中式快餐加盟店的,都是从江浙地区传过来的,早前他父母就加盟过一家。

        刚开始费用也不贵,可很快生意上了轨道之后,那边就开始出台各种乱收费的政策了,今天收这个费,明天收那个费。

        等到一年过后,他父母一算,这一年下来,都特么给总店打工了,自己自赚了一点血汗钱,最后一恼火就不做了。

        即便是在现在,在江南一带,还有很多这样的加盟店在胡乱骗,他们根本就不以正常经营来赚钱。

        就是靠骗各种散户加盟的方式来赚钱,一旦散户把生意做的上轨道了,就开始各种乱收费。

        最后把牌子做垮了,他们就换个牌子,在重新做一家,反反复复坑了不知多少人。

        而再来看人家名厨制造这边,一上来就开诚布公,把各种成本都给你考虑到了,这就让你轻松了很多。

        在往下看,人家居然还给列了一个利润估算的表格。

        和上面的成本一样,也都分了一线,二线,三线和四线城市。

        看到这个表格,关静河就放心了,果然还是原来的名厨制造,不愧是很多人夸赞的良心商家。

        难怪那么多大学教授,和经济学的学者,这么看重这家店,自愿为他们出来站台宣传打广告,人家这生意做的就是敞亮。

        不光是在饭店的经营方面,在加盟连锁方面,就说他们对待加盟客商的这种负责态度,简直是前所未有的。

        你看过那个招商加盟的总店,会帮加盟客商们,估算成本、收入和利润的?

        全国下来,好像也特么就名厨制造这一家了吧?从第一次开招商加盟大会,他们用自己的几家直营店,给大家举例子,对于利润更是没有一点隐瞒。

        这样坦坦荡荡的态度,那能是那些掖着藏着的店家能比的吗?

        多少劝人来加盟招商的商家,那恨不得都把自己的盈利给隐藏到山洞里去,可人家就是敢给你公开出来。

        这样一来,那个加盟店更靠谱,这就一目了然了。

        而虽然此前可能很多加盟客商看到,前面涨价的加盟费会有些恼火,可是等他们看到这份利润表的时候,也许那点火气就立刻烟消云散了。

        人家这利润表可是把成本,和盈利都给你写的一清二楚。

        就比如第一行,同样是店铺面积,然后下面一行写的就是人均消费了。

        而在一线城市,名厨制造的人均消费额度,竟然可以达到60元!

        这样的数据,看的让人瞠目结舌,要知道这可是一家快餐店啊,不是那种点菜的餐厅。

        一般能做到人均消费60元的点菜餐厅,那已经可以列入中等餐厅的行列了。

        而他们家竟然是一家快餐店,这说明什么?这说明他家有超高的客户粘度!

        做了他家的客户,很有可能从早上,到晚上一日三餐不算,可能还有上午茶,下午茶,和夜宵,都是在他家消费的。

        也就是说在一线城市里,那些生活节奏极快,消费能力强的白领,很有可能一日三餐都在他们家解决!

        而下面一行就是日均客流量,而在一线城市,名厨制造的日均客流量竟然能够达到640人,二线城市能有500人,三线城市有410人,四线城市能做到300人。

        这些可都是根据之前加盟他们家的名厨制造餐厅的调研数据,统计出来的!

        关静河本身家里就是做快餐的,看到这样的日均客流量的数据,他彻底惊呆了!

        要知道平时不是节假日的时候,很多快餐店里其实人并不多,中午晚饭的时候能有一两百人都是非常好的成绩了。

        而这家店,简直特么变态,日均客流量都能达到640,这说明他们家平时周一至周五都是满员的状态,至于周末或者节假日,那就更不用说了。

        下面还有日营业额,月营业额,以及各种人员,水电,成本的开销,减去之后就是净利润了。

        他看了下面净利润的估算,在一线城市,开一家名厨制造的年净利润,人家估算出来的数据是210万,二线城市是100万,三线城市是65万,四线城市是50万!

        看到这样的数据,关静河有陷入了一阵沉默!

        虽然这只是估算数据,但这个数据的可信度非常高,因为他看了手册后面的说明,这制表单位可是花旗银行的投行部!

        甚至连整个手册,都是人家花旗银行的投行部,帮忙编撰的!

        这特么,请花旗银行的投行部来做这么一个调研,恐怕都要花掉几十万,甚至上百万吧?

        而且人家可是花旗,会为了名厨制造而砸了自己的招牌吗?那肯定不会!

        所以这些数据也许会跟现实数据,有那么一点点差距,但差距的幅度肯定也不大。


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